Agent de cuisine (h/f)
Offre n° O092260529001749
Publiée le 29/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Située au nord des Hauts-de-Seine, Bois-Colombes est située entre Paris St Lazare et la Défense. Desservie par les transports en commun, elle est également accessible depuis l'autoroute A 86.
Ses 29.555 habitants bénéficient d'un cadre de vie agréable, grâce à une démarche qualitative du renouvellement de ses espaces publics et à la mise en valeur du patrimoine existant. Elle est également l'une des communes du secteur les plus engagées en terme d'environnement avec l'obtention d'une 4ème fleur, de développement durable et particulièrement investie dans le bien-être au travail.
Ses 29.555 habitants bénéficient d'un cadre de vie agréable, grâce à une démarche qualitative du renouvellement de ses espaces publics et à la mise en valeur du patrimoine existant. Elle est également l'une des communes du secteur les plus engagées en terme d'environnement avec l'obtention d'une 4ème fleur, de développement durable et particulièrement investie dans le bien-être au travail.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 15 rue Charles Duflos, Bois-Colombes (Hauts-de-Seine (92))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une indisponibilité temporaire d'un agent
Durée de la mission
2 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Mission générale du poste : fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
- produire et valoriser les préparations culinaires ;
- installer et préparer le matériel nécessaire au service ;
- réaliser et contrôler la maintenance et l’hygiène des locaux ;
- vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc…) ;
- proposer de nouvelles recettes ;
- vérifier le bon fonctionnement du matériel et la qualité des denrées à cuisiner ;
- distribuer et servir des repas ;
- nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d’hygiène en veillant à leur mise en valeur ;
- participer aux animations réalisées sur site.
- installer et préparer le matériel nécessaire au service ;
- réaliser et contrôler la maintenance et l’hygiène des locaux ;
- vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc…) ;
- proposer de nouvelles recettes ;
- vérifier le bon fonctionnement du matériel et la qualité des denrées à cuisiner ;
- distribuer et servir des repas ;
- nettoyer les locaux et le matériel dans le respect des normes d’hygiène en veillant à leur mise en valeur ;
- participer aux animations réalisées sur site.
Profils recherchés
Compétences requises :
- connaître les normes HACCP et les règles d’hygiène élémentaire ;
- connaître les techniques culinaires avancées niveau CAP ;
- savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène;
- maîtriser l’utilisation et la connaissance de la maintenance du matériel ;
- connaître les principes de nettoyage, de désinfection et d’utilisation du matériel adapté, autocontrôle ;
- connaître les gestes et postures.
B. Qualités nécessaires à l’exercice de la fonction :
- rigueur et organisation ;
- sens du travail en commun dans la mise en œuvre de la production ;
- ponctualité et assiduité ;
- disponibilité, sens de l’écoute des attentes des usagers ;
- autonomie et initiative dans la mise en oeuvre du travail organisé par la directrice ;
- discrétion.
- connaître les normes HACCP et les règles d’hygiène élémentaire ;
- connaître les techniques culinaires avancées niveau CAP ;
- savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène;
- maîtriser l’utilisation et la connaissance de la maintenance du matériel ;
- connaître les principes de nettoyage, de désinfection et d’utilisation du matériel adapté, autocontrôle ;
- connaître les gestes et postures.
B. Qualités nécessaires à l’exercice de la fonction :
- rigueur et organisation ;
- sens du travail en commun dans la mise en œuvre de la production ;
- ponctualité et assiduité ;
- disponibilité, sens de l’écoute des attentes des usagers ;
- autonomie et initiative dans la mise en oeuvre du travail organisé par la directrice ;
- discrétion.
Contact et modalités de candidature
Contact
0141198300
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation par mail : jepostule@bois-colombes.com ou par courrier à l'adresse ci-dessous
Monsieur le Maire
Mairie, 15 rue Charles Duflos
92277 BOIS COLOMBES CEDEX
Référence :
Monsieur le Maire
Mairie, 15 rue Charles Duflos
92277 BOIS COLOMBES CEDEX
Référence :
Adresse de l'employeur
Bois-Colombes
>Mairie, 15 rue Charles Duflos
92270 BOIS COLOMBES
>Mairie, 15 rue Charles Duflos
92270 BOIS COLOMBES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.