Cuisinier (h/f)
Offre n° O093260312000427
Publiée le 12/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
🌱 La Ville de Drancy, un employeur engagé
Ville de 72 000 habitants, Drancy est classée Ville 4 fleurs 🌸depuis septembre 2025 et labellisée territoire de commerce équitable 🤝.
Elle mène une politique ambitieuse en faveur du développement durable, de l’égalité des chances et de la qualité du service public.
🏆 La commune a notamment été distinguée par :
- le Trophée de la collectivité responsable pour sa politique d’égalité des chances,
- la Marianne d’Or pour son approche novatrice du développement durable.
Facilement accessible, la Ville de Drancy est desservie par de nombreux moyens de transport : RER B, tramway T1, T11 Express et réseau de bus.
💡 Travailler à la Ville de Drancy, c’est donner du sens à son engagement professionnel, au sein d’une collectivité où chaque agent contribue concrètement à l’intérêt général, dans un environnement favorable à l’épanouissement professionnel et personnel.
Tous les talents et tous les parcours sont les bienvenus.
Les postes sont ouverts aux fonctionnaires et aux contractuels.
Ville de 72 000 habitants, Drancy est classée Ville 4 fleurs 🌸depuis septembre 2025 et labellisée territoire de commerce équitable 🤝.
Elle mène une politique ambitieuse en faveur du développement durable, de l’égalité des chances et de la qualité du service public.
🏆 La commune a notamment été distinguée par :
- le Trophée de la collectivité responsable pour sa politique d’égalité des chances,
- la Marianne d’Or pour son approche novatrice du développement durable.
Facilement accessible, la Ville de Drancy est desservie par de nombreux moyens de transport : RER B, tramway T1, T11 Express et réseau de bus.
💡 Travailler à la Ville de Drancy, c’est donner du sens à son engagement professionnel, au sein d’une collectivité où chaque agent contribue concrètement à l’intérêt général, dans un environnement favorable à l’épanouissement professionnel et personnel.
Tous les talents et tous les parcours sont les bienvenus.
Les postes sont ouverts aux fonctionnaires et aux contractuels.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, place de l'hôtel de ville BP 76, Drancy (Seine-Saint-Denis (93))
Poste à pourvoir le
27/07/2026
Date limite de candidature
11/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Rattaché(e) à la Direction de l'éducation enfance et jeunesse, service Crèche "La Farandole", vous serez sous la responsabilité de la Directrice de crèche.
Missions / conditions d'exercice
- Cuisine et diététique
Élaborer les menus du déjeuner et des goûters en collaboration avec la direction
Préparer les repas adaptés aux âges, allergies, PAI et textures
Garantir la qualité gustative et le maintien en température.
Préparer les échantillons témoins conformément aux procédures
Veiller aux quantités et proportions adaptés selon 1’âge des enfants
- Gestion des denrées et logistique
Préparer les commandes et les menus des denrées alimentaires
Gérer les stocks alimentaires, DLC et températures.
Réceptionner, contrôler et ranger les denrées.
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Ramasser les chariots en fin de repas
- Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer strictement les normes HACCP
Assurer l'entretien quotidien des locaux et matériels.
Gérer les déchets conformément aux procédures.
Suivre le plan de nettoyage
- Participer à la vie de la crèche
Collaborer avec 1’équipe éducative.
Participer aux temps festifs et ateliers
Contribuer à l'éducation au goût des enfants
Participer aux journées pédagogiques
Élaborer les menus du déjeuner et des goûters en collaboration avec la direction
Préparer les repas adaptés aux âges, allergies, PAI et textures
Garantir la qualité gustative et le maintien en température.
Préparer les échantillons témoins conformément aux procédures
Veiller aux quantités et proportions adaptés selon 1’âge des enfants
- Gestion des denrées et logistique
Préparer les commandes et les menus des denrées alimentaires
Gérer les stocks alimentaires, DLC et températures.
Réceptionner, contrôler et ranger les denrées.
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Ramasser les chariots en fin de repas
- Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer strictement les normes HACCP
Assurer l'entretien quotidien des locaux et matériels.
Gérer les déchets conformément aux procédures.
Suivre le plan de nettoyage
- Participer à la vie de la crèche
Collaborer avec 1’équipe éducative.
Participer aux temps festifs et ateliers
Contribuer à l'éducation au goût des enfants
Participer aux journées pédagogiques
Profils recherchés
Diplômes/Formation :
CAP ou BEP Cuisine
Savoir :
Connaissances en diététique du jeune enfant
Connaissances des normes HACCP
Connaissance des règles de sécurité alimentaire et PAI
Savoir-faire :
Élaborer des menus équilibrés.
Gérer les stocks et la traçabilité.
Adapter les textures
Organiser la production
Utiliser le matériel professionnel en sécurité
Savoir-être :
Organisation et rigueur
Autonomie et réactivité
Créativité culinaire
Bon relationnel et esprit d’équipe
Sens du service public
Un package complet pour votre bien-être et votre carrière
Une rémunération attractive
Salaire statutaire avec un régime indemnitaire RIFSEEP avantageux (IFSE + CIA)
Primes en complément de la rémunération
Un équilibre vie professionnelle et personnelle préservé
25 jours de congés
10 jours de RTT et 2 jours de fractionnement
Compte épargne temps pour capitaliser les jours non pris
Congé menstruel en cas de pathologie liée à la menstruation
Des avantages sociaux pensés pour vous
Prestations sociale (famille, chèques-vacances, scolarité, loisirs, culture, réductions dans de nombreuses enseignes...)
Mutuelle et prévoyance avec participation financière de la ville
Un accompagnement pour évoluer tout au long de votre carrière
Formations dès la prise de poste et tout au long du parcours professionnel
Préparations aux concours et examens professionnels pour favoriser l’évolution de carrière
Un cadre de travail flexible et moderne
Le télétravail est mis en place à Drancy pour les postes télétravaillables
Une mobilité facilitée et durable
Remboursement à 75 % de l’abonnement aux transports en commun
Indemnité kilométrique vélo jusqu’à 200 € par an
Flotte de véhicules électriques à disposition pour les déplacements professionnels
Des services et avantages complémentaires
Accès à une restauration collective avec des repas équilibrés à tarif attractif
Coffre-fort électronique offert à vie pour sécuriser les documents personnels et professionnels...
CAP ou BEP Cuisine
Savoir :
Connaissances en diététique du jeune enfant
Connaissances des normes HACCP
Connaissance des règles de sécurité alimentaire et PAI
Savoir-faire :
Élaborer des menus équilibrés.
Gérer les stocks et la traçabilité.
Adapter les textures
Organiser la production
Utiliser le matériel professionnel en sécurité
Savoir-être :
Organisation et rigueur
Autonomie et réactivité
Créativité culinaire
Bon relationnel et esprit d’équipe
Sens du service public
Un package complet pour votre bien-être et votre carrière
Une rémunération attractive
Salaire statutaire avec un régime indemnitaire RIFSEEP avantageux (IFSE + CIA)
Primes en complément de la rémunération
Un équilibre vie professionnelle et personnelle préservé
25 jours de congés
10 jours de RTT et 2 jours de fractionnement
Compte épargne temps pour capitaliser les jours non pris
Congé menstruel en cas de pathologie liée à la menstruation
Des avantages sociaux pensés pour vous
Prestations sociale (famille, chèques-vacances, scolarité, loisirs, culture, réductions dans de nombreuses enseignes...)
Mutuelle et prévoyance avec participation financière de la ville
Un accompagnement pour évoluer tout au long de votre carrière
Formations dès la prise de poste et tout au long du parcours professionnel
Préparations aux concours et examens professionnels pour favoriser l’évolution de carrière
Un cadre de travail flexible et moderne
Le télétravail est mis en place à Drancy pour les postes télétravaillables
Une mobilité facilitée et durable
Remboursement à 75 % de l’abonnement aux transports en commun
Indemnité kilométrique vélo jusqu’à 200 € par an
Flotte de véhicules électriques à disposition pour les déplacements professionnels
Des services et avantages complémentaires
Accès à une restauration collective avec des repas équilibrés à tarif attractif
Coffre-fort électronique offert à vie pour sécuriser les documents personnels et professionnels...
Contact et modalités de candidature
Contact
0148965000
Informations complémentaires
Fournir obligatoirement un CV et une lettre de motivation.
En l'absence d'un de ces documents, votre candidature ne pourra être étudiée.
En l'absence d'un de ces documents, votre candidature ne pourra être étudiée.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.