Cuisinier (h/f)
Offre n° O093261102000370
Publiée le 02/11/2026
Synthèse de l'offre
Syndicat Intercommunal de Restauration Collective Bondy / Noisy-le-Sec
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2, rue Saint Just, Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis (93))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
02/12/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
• Réaliser des préparations culinaires dans le respect des techniques professionnelles, des fiches recettes et des objectifs qualitatifs du service.
• Participer au développement du fait-maison et à l’amélioration continue des menus.
• Contribuer à la valorisation des produits, notamment frais, locaux ou bio lorsque cela est possible.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, procédures internes).
• Assurer le nettoyage, l’entretien du matériel et la propreté de son poste de travail.
• Participer activement au roulement entre les différents secteurs de production, en fonction de l’organisation du planning d’équipe.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à sa hiérarchie.
• Participer au développement du fait-maison et à l’amélioration continue des menus.
• Contribuer à la valorisation des produits, notamment frais, locaux ou bio lorsque cela est possible.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, procédures internes).
• Assurer le nettoyage, l’entretien du matériel et la propreté de son poste de travail.
• Participer activement au roulement entre les différents secteurs de production, en fonction de l’organisation du planning d’équipe.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à sa hiérarchie.
Missions / conditions d'exercice
• Maîtrise du métier de cuisinier et des techniques de production en cuisine collective.
• Connaissance de la législation et des normes d’hygiène alimentaire.
• Maîtrise du matériel spécifique à la fabrication, au refroidissement et à la conservation des plats.
• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe.
• Capacité d’adaptation et réactivité face aux imprévus.
• Sensibilité à l’équilibre alimentaire, à la qualité gustative et au bien-être des convives.
• Respect strict des tenues professionnelles fournies par la collectivité.
• Aptitude médicale confirmée pour le travail en cuisine.
• Connaissance de la législation et des normes d’hygiène alimentaire.
• Maîtrise du matériel spécifique à la fabrication, au refroidissement et à la conservation des plats.
• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe.
• Capacité d’adaptation et réactivité face aux imprévus.
• Sensibilité à l’équilibre alimentaire, à la qualité gustative et au bien-être des convives.
• Respect strict des tenues professionnelles fournies par la collectivité.
• Aptitude médicale confirmée pour le travail en cuisine.
Profils recherchés
• Plus de fait-maison,
• Montée en gamme des produits,
• Amélioration du goût, de la texture et de la présentation,
• Contribution active au bien-être dans l’assiette pour les enfants et convives.
• Montée en gamme des produits,
• Amélioration du goût, de la texture et de la présentation,
• Contribution active au bien-être dans l’assiette pour les enfants et convives.
Contact et modalités de candidature
Contact
0156270239
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame la Présidente
2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Madame la Présidente
2, rue Saint Just
93130 NOISY LE SEC
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.