Cuisinière en EAJE (h/f)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O094231101272333
Publiée le 29/11/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville dynamique en mutation, Choisy-le-Roi porte et développe de nombreux projets pour améliorer la qualité de vie de ses habitants : plan de végétalisation, conseils de quartier, création d'une police municipale et d'un service de médiateurs, lancement d'un Salon du livre d'Amour, ouverture d'une Maison des femmes...
Aux abords de la Seine, elle regroupe de nombreuses structures et propose ainsi à ses 50 000 habitants un environnement où il fait bon vivre. Dotée également d'un patrimoine historique, notamment dans le Parc de la Mairie où subsiste encore la belle demeure datant de 1850 et seul vestige du château royal de la Pompadour.
Située dans le Val-de-Marne au cour d'un n?ud d'intermodalités de transports, Choisy-le-Roi est accessible par de nombreux transports en commun : le tramway T9, les RER C et D, le TVM, du 393, 7 lignes de bus et le futur Tzen5.
Aux abords de la Seine, elle regroupe de nombreuses structures et propose ainsi à ses 50 000 habitants un environnement où il fait bon vivre. Dotée également d'un patrimoine historique, notamment dans le Parc de la Mairie où subsiste encore la belle demeure datant de 1850 et seul vestige du château royal de la Pompadour.
Située dans le Val-de-Marne au cour d'un n?ud d'intermodalités de transports, Choisy-le-Roi est accessible par de nombreux transports en commun : le tramway T9, les RER C et D, le TVM, du 393, 7 lignes de bus et le futur Tzen5.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, Place Gabriel Peri, Choisy-le-Roi (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du directeur de la structure d'accueil du jeune enfant, il a en charge d'assurer la confection des repas (déjeuner et goûter) en respectant et en appliquant la méthode HACCP. Il assure le choix des menus conformément au Programme national nutrition santé, et en accord avec la direction. Il assure l'hygiène du matériel et des locaux de la cuisine. Il accompagne les équipes en section, pour la prise en charge des enfants, en cas de besoins spécifiques.
Missions / conditions d'exercice
- Élaborer les menus et préparer les repas
- Entretenir la cuisine et le matériel : plans de travail, appareils ménagers, sol...
- Suivre le planning d'entretien de l'office : sol, placards, frigo, réserve, étagères...
- Tenir les classeurs de protocoles et de traçabilité HACCP, et assurer les divers contrôles
- Collaborer et organiser le travail avec l'aide de cuisine
- Commander les denrées alimentaires après évaluation des stocks
- Réceptionner les commandes en réalisant les contrôles réglementaires
- assurer le rangement de la réserve en fonction des dates de péremption
- Contrôler régulièrement les DLC des produits utilisées
- Participer aux réunions de fonctionnement (échanges avec les collègues sur les régimes spéciaux) et aux réunions autour du projet pédagogique.
- Entretenir la cuisine et le matériel : plans de travail, appareils ménagers, sol...
- Suivre le planning d'entretien de l'office : sol, placards, frigo, réserve, étagères...
- Tenir les classeurs de protocoles et de traçabilité HACCP, et assurer les divers contrôles
- Collaborer et organiser le travail avec l'aide de cuisine
- Commander les denrées alimentaires après évaluation des stocks
- Réceptionner les commandes en réalisant les contrôles réglementaires
- assurer le rangement de la réserve en fonction des dates de péremption
- Contrôler régulièrement les DLC des produits utilisées
- Participer aux réunions de fonctionnement (échanges avec les collègues sur les régimes spéciaux) et aux réunions autour du projet pédagogique.
Profils recherchés
- Avoir des connaissances diététiques sur l'alimentation du jeune enfant
- Connaître les réglementations en vigueur en lien avec le poste
- Avoir des capacités d'organisation.
- Sens du travail en équipe
- Connaître les réglementations en vigueur en lien avec le poste
- Avoir des capacités d'organisation.
- Sens du travail en équipe
Contact et modalités de candidature
Contact
0148924444
Informations complémentaires
Primes de fin d'année
15 jours d'ARTT (Aménagement et Réduction du Temps de Travail)
Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75%
Adhésion au Comité National d'Action Sociale et accès au Comité des œuvres sociales
Participation employeur à la mutuelle labellisée et à la prévoyance santé « Territoria »
Envoyer CV et lettre de motivation
A l'attention de Monsieur le Maire
Mairie, Place Gabriel Péri
94600 CHOISY-LE-ROI
via l'adresse mail suivante : recrutement@choisyleroi.fr
15 jours d'ARTT (Aménagement et Réduction du Temps de Travail)
Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75%
Adhésion au Comité National d'Action Sociale et accès au Comité des œuvres sociales
Participation employeur à la mutuelle labellisée et à la prévoyance santé « Territoria »
Envoyer CV et lettre de motivation
A l'attention de Monsieur le Maire
Mairie, Place Gabriel Péri
94600 CHOISY-LE-ROI
via l'adresse mail suivante : recrutement@choisyleroi.fr
Adresse de l'employeur
Choisy-le-Roi
>Place Gabriel Péri
94600 CHOISY-LE-ROI
>Place Gabriel Péri
94600 CHOISY-LE-ROI
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.