Cuisinier (h/f)
Offre n° O094260717001983
Publiée le 17/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, rue Paul Doumer, Périgny (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
environ 1450€ net mensuel
Descriptif de l'emploi
L’agent est chargé d’assurer le bon fonctionnement du Restaurant Scolaire et de l’entretien des locaux de l’Ecole dans laquelle il est affecté et au Centre de Loisirs durant les vacances scolaires.
Il doit préparer les repas dans le respect des règles d’Hygiène de la Restauration Collective. Il participe également à l’accompagnement de l’enfant pendant le temps de cantine
L’agent occupe une position importante au sein de la commune puisqu’il est le lien entre la Mairie, les enfants et les familles.
L’agent est placé sous l’autorité directe du Responsable du Service Enfance/Jeunesse
Il doit préparer les repas dans le respect des règles d’Hygiène de la Restauration Collective. Il participe également à l’accompagnement de l’enfant pendant le temps de cantine
L’agent occupe une position importante au sein de la commune puisqu’il est le lien entre la Mairie, les enfants et les familles.
L’agent est placé sous l’autorité directe du Responsable du Service Enfance/Jeunesse
Missions / conditions d'exercice
° Préparation des repas et service
- Réaliser des tâches préalables au repas : dresser les tables, faire les relevés des températures à la livraison des repas, remise en température des plats
- Gérer l’approvisionnement en signalant à la Cuisine Centrale du Prestataire les denrées manquantes pour le service du jour ou bien les produits livrés abîmés.
- Préparer les repas
- Assurer le service en salle
° Entretien des locaux et du matériel de Restauration
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (fours, éviers, poubelles, meubles en inox, portes et tiroirs, frigos, congélateurs…)
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement. Le grand ménage sera effectué durant les vacances (murs, plinthes, portes,etc…)
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité…
- Veiller aux règles de sécurité (ventilation des locaux, fermeture des portes, fenêtres…)
5. ENTRETIEN DES LOCAUX DE L’ECOLE
Nettoyer tous les jours les classes, les toilettes et autres locaux de l’école (préau, bibliothèque….)
- Vider les poubelles
- Passer l’aspirateur
- Effectuer un nettoyage humide des sols
- Nettoyer et désinfecter les toilettes
- Pour l’Ecole Maternelle, laver le linge (draps, couvertures, bavoirs…)
Assurer l’entretien courant des matériels
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savons,…)
- Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer les commandes
- Ranger le matériel et les produits
2. CONDITIONS D’EXERCICE
Le travail s’effectue à temps complet, soit 35h00 par semaine. L’agent effectuant son service en horaire continu, une pause de 45 minutes doit être prise par ce dernier, par exemple entre le travail de Restauration Scolaire et l’Entretien des locaux.
L’agent doit respecter les règles d’Hygiène et le port des vêtements réglementaires fournis (blouse, gants, chaussures…)
Le travail s’effectue en équipe, avec une station debout prolongée et une activité soutenue pendant le temps des repas avec une nuisance sonore liée à l’accueil des enfants.
- Réaliser des tâches préalables au repas : dresser les tables, faire les relevés des températures à la livraison des repas, remise en température des plats
- Gérer l’approvisionnement en signalant à la Cuisine Centrale du Prestataire les denrées manquantes pour le service du jour ou bien les produits livrés abîmés.
- Préparer les repas
- Assurer le service en salle
° Entretien des locaux et du matériel de Restauration
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine
- Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (fours, éviers, poubelles, meubles en inox, portes et tiroirs, frigos, congélateurs…)
- Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement. Le grand ménage sera effectué durant les vacances (murs, plinthes, portes,etc…)
- Signaler les dysfonctionnements du matériel, problèmes de sécurité…
- Veiller aux règles de sécurité (ventilation des locaux, fermeture des portes, fenêtres…)
5. ENTRETIEN DES LOCAUX DE L’ECOLE
Nettoyer tous les jours les classes, les toilettes et autres locaux de l’école (préau, bibliothèque….)
- Vider les poubelles
- Passer l’aspirateur
- Effectuer un nettoyage humide des sols
- Nettoyer et désinfecter les toilettes
- Pour l’Ecole Maternelle, laver le linge (draps, couvertures, bavoirs…)
Assurer l’entretien courant des matériels
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d’hygiène (papier WC, essuie-mains, savons,…)
- Maintenir le stock des produits d’entretien et d’hygiène et passer les commandes
- Ranger le matériel et les produits
2. CONDITIONS D’EXERCICE
Le travail s’effectue à temps complet, soit 35h00 par semaine. L’agent effectuant son service en horaire continu, une pause de 45 minutes doit être prise par ce dernier, par exemple entre le travail de Restauration Scolaire et l’Entretien des locaux.
L’agent doit respecter les règles d’Hygiène et le port des vêtements réglementaires fournis (blouse, gants, chaussures…)
Le travail s’effectue en équipe, avec une station debout prolongée et une activité soutenue pendant le temps des repas avec une nuisance sonore liée à l’accueil des enfants.
Profils recherchés
compétences professionnelles :
Etre à l’écoute des enfants
Savoir rédiger et analyser une situation,
Posséder un langage approprié
Savoir rendre compte
Savoir prendre des initiatives
Respecter les règles
compétences techniques :
Sens du travail en équipe
Savoir s’organiser et être rigoureux
Qualités relationnelles :
Savoir communiquer avec l’ensemble des publics concernés (enfants, animateurs, enseignants, hiérarchie...)
Gestion émotionnelle, du stress
Etre à l’écoute des enfants
Savoir rédiger et analyser une situation,
Posséder un langage approprié
Savoir rendre compte
Savoir prendre des initiatives
Respecter les règles
compétences techniques :
Sens du travail en équipe
Savoir s’organiser et être rigoureux
Qualités relationnelles :
Savoir communiquer avec l’ensemble des publics concernés (enfants, animateurs, enseignants, hiérarchie...)
Gestion émotionnelle, du stress
Contact et modalités de candidature
Contact
0145989045
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, rue Paul Doumer
94520 PERIGNY SUR YERRES
Monsieur le Maire
Mairie, rue Paul Doumer
94520 PERIGNY SUR YERRES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.