Cuisinier (h/f)
Offre n° O094260731000744
Publiée le 31/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie, 1 place Pierre et Marie Curie, Fresnes (Val-de-Marne (94))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Située à 12 km de Paris, dans le département du Val de Marne, la Ville de Fresnes (29 000 habitants) œuvre avec cœur pour pérenniser et développer un service public de qualité en direction de sa population.
Rattaché à la Directrice de la crèche, vous assurez la préparation des repas destinés aux enfants accueillis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des besoins nutritionnels de la petite enfance. Vous participez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de direction et travaillez en lien avec les professionnels de la crèche afin de garantir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux différents régimes alimentaires. Vous veillez également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
Rattaché à la Directrice de la crèche, vous assurez la préparation des repas destinés aux enfants accueillis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des besoins nutritionnels de la petite enfance. Vous participez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de direction et travaillez en lien avec les professionnels de la crèche afin de garantir une alimentation saine, équilibrée et adaptée aux différents régimes alimentaires. Vous veillez également à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, ainsi qu'à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
Missions / conditions d'exercice
- Réalisation des menus et la gestion des commandes
- Réception et vérification des commandes
- Contrôle des denrées alimentaires (température, date de limite de consommation et qualité des produits).
- Application des règles de la démarche qualité en hygiène alimentaire.
- Adopter une hygiène personnelle irréprochable, notamment en retirant les bijoux et accessoires avant la prise de poste.
- Port d’une tenue de travail règlementaire.
- Préparation et service des repas.
- Rangement et nettoyage quotidien de la cuisine, vaisselle et des équipements électroménager.
- Réception et vérification des commandes
- Contrôle des denrées alimentaires (température, date de limite de consommation et qualité des produits).
- Application des règles de la démarche qualité en hygiène alimentaire.
- Adopter une hygiène personnelle irréprochable, notamment en retirant les bijoux et accessoires avant la prise de poste.
- Port d’une tenue de travail règlementaire.
- Préparation et service des repas.
- Rangement et nettoyage quotidien de la cuisine, vaisselle et des équipements électroménager.
Profils recherchés
- Maîtrise des procédures et des normes H.A.C.C.P.
- Connaître et savoir utiliser tout le matériel nécessaire à la confection des repas
- Respecter les consignes de travail, les mesures d'hygiène et de sécurité
- Sens de la gestion, de l’organisation et de la communication
- Être dynamique, rigoureux, propre et soigneux
- Avoir de bons contacts avec les enfants
- Connaître et savoir utiliser tout le matériel nécessaire à la confection des repas
- Respecter les consignes de travail, les mesures d'hygiène et de sécurité
- Sens de la gestion, de l’organisation et de la communication
- Être dynamique, rigoureux, propre et soigneux
- Avoir de bons contacts avec les enfants
Contact et modalités de candidature
Contact
0149845656
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 1 place Pierre et Marie Curie
94260 FRESNES
recrutement@fresnes94.fr
Monsieur le Maire
Mairie, 1 place Pierre et Marie Curie
94260 FRESNES
recrutement@fresnes94.fr
Adresse de l'employeur
Fresnes
>Mairie, 1 place Pierre et Marie Curie
94260 FRESNES
>Mairie, 1 place Pierre et Marie Curie
94260 FRESNES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.