Cuisinier
Offre n° O095260119000847
Publiée le 19/01/2026
Synthèse de l'offre
Le service départemental d'incendie et de secours du Val-d'Oise - SDIS 95 - est un établissement public départemental autonome. Il concourt avec les autres acteurs concernés à la protection des biens et des personnes, à la lutte contre les autres accidents, sinistres et catastrophes, à l'évaluation et à la prévention des risques technologiques ou naturels ainsi qu'au secours d'urgence.
* Pour mener à bien ses missions le SDIS 95 s'appuie sur :
Environ 3000 agents sont répartis-en :
- Sapeurs-pompiers-volontaires
- Sapeurs-pompiers professionnels (fonctionnaires territoriaux)
- Des fonctionnaires territoriaux et des agents sous contrat issus de milieux professionnels très divers : informatique, réseaux, systèmes de communication, finances et comptabilité, marchés publics, ressources humaines, formation, juriste, cartographie, prévention, mécanique, cuisine.
* Un maillage territorial de 39 centres d'incendie et de secours répartis en groupements territoriaux : Osny / Eaubonne / Villiers-le-Bel.
* Plusieurs sites spécialisés : une plate-forme logistique, un centre de formation, un centre technique, un musée et une direction.
* Le SDIS 95 fait partie des 20 SDIS de catégorie A de France.
* Pour mener à bien ses missions le SDIS 95 s'appuie sur :
Environ 3000 agents sont répartis-en :
- Sapeurs-pompiers-volontaires
- Sapeurs-pompiers professionnels (fonctionnaires territoriaux)
- Des fonctionnaires territoriaux et des agents sous contrat issus de milieux professionnels très divers : informatique, réseaux, systèmes de communication, finances et comptabilité, marchés publics, ressources humaines, formation, juriste, cartographie, prévention, mécanique, cuisine.
* Un maillage territorial de 39 centres d'incendie et de secours répartis en groupements territoriaux : Osny / Eaubonne / Villiers-le-Bel.
* Plusieurs sites spécialisés : une plate-forme logistique, un centre de formation, un centre technique, un musée et une direction.
* Le SDIS 95 fait partie des 20 SDIS de catégorie A de France.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2 Avenue des Erables, Villiers-le-Bel (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Selon grilles indiciaires du grade et régime indemnitaire du poste
Descriptif de l'emploi
CUISINIER H/F
TEMPS ET RÉGIMES DE TRAVAIL : 35h hebdomadaires - Horaires décalés
AUTORITÉ HIÉRARCHIQUE ET ÉVALUATEUR : Chef du centre de secours principal de Villiers-Le-Bel
CADRE STATUTAIRE :
Filière : technique / Catégorie : C
Cadre d’emplois : Adjoints techniques territoriaux
LIEU : 2 rue des Erables 95400 Villiers-Le-Bel
Le service départemental d’incendie et de secours du Val d’Oise (SDIS 95) distribue des secours dans l’ensemble du département, suite aux sollicitations de la population sur les numéros d’urgence 18 et 112. Chaque année, ce sont plus de 90000 interventions de secours aux personnes et de lutte contre l’incendie qui sont réalisées par les sapeurs-pompiers du Val d’Oise.
Pour mener à bien ces missions, les sapeurs-pompiers du Val d’Oise s’appuient, entre autres, sur le soutien de personnels administratifs et techniques spécialisés, œuvrant en parallèle au côté de leur activité opérationnelle.
TEMPS ET RÉGIMES DE TRAVAIL : 35h hebdomadaires - Horaires décalés
AUTORITÉ HIÉRARCHIQUE ET ÉVALUATEUR : Chef du centre de secours principal de Villiers-Le-Bel
CADRE STATUTAIRE :
Filière : technique / Catégorie : C
Cadre d’emplois : Adjoints techniques territoriaux
LIEU : 2 rue des Erables 95400 Villiers-Le-Bel
Le service départemental d’incendie et de secours du Val d’Oise (SDIS 95) distribue des secours dans l’ensemble du département, suite aux sollicitations de la population sur les numéros d’urgence 18 et 112. Chaque année, ce sont plus de 90000 interventions de secours aux personnes et de lutte contre l’incendie qui sont réalisées par les sapeurs-pompiers du Val d’Oise.
Pour mener à bien ces missions, les sapeurs-pompiers du Val d’Oise s’appuient, entre autres, sur le soutien de personnels administratifs et techniques spécialisés, œuvrant en parallèle au côté de leur activité opérationnelle.
Missions / conditions d'exercice
VOS MISSIONS
Le cuisinier travaille en toute autonomie sur son poste. L’équipe de cuisine est composée de trois cuisiniers. Leurs heures de travail, effectuées en roulement, permettent une continuité de service.
- Vous élaborez des plats dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective.
- Vous participez aux missions de réception, de distribution et de service des repas, mais également d’accompagnement des convives et de nettoyage des locaux et matériaux de restauration.
VOS ACTIVITÉS
- Vous produisez et valorisez les préparations culinaires
- Vous distribuez et servir les repas
- Vous assurez la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vous vérifiez les préparations culinaires (goût, qualité, texture…)
- Vous proposez de nouvelles recettes
- Vous participez à la démarche qualité
- Vous assurez l’entretien et nettoyage
Le cuisinier travaille en toute autonomie sur son poste. L’équipe de cuisine est composée de trois cuisiniers. Leurs heures de travail, effectuées en roulement, permettent une continuité de service.
- Vous élaborez des plats dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective.
- Vous participez aux missions de réception, de distribution et de service des repas, mais également d’accompagnement des convives et de nettoyage des locaux et matériaux de restauration.
VOS ACTIVITÉS
- Vous produisez et valorisez les préparations culinaires
- Vous distribuez et servir les repas
- Vous assurez la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vous vérifiez les préparations culinaires (goût, qualité, texture…)
- Vous proposez de nouvelles recettes
- Vous participez à la démarche qualité
- Vous assurez l’entretien et nettoyage
Profils recherchés
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme obligatoire en cuisine / restauration
(CAP / BAC PRO à minima = exigence sanitaire)
VOS ATOUTS
- Vous êtes autonome, rigoureux et organisé
- Vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Vous veillez au respect des règles et procédures d’hygiène (HACCP)
- Vous respectez les procédures d’autocontrôle dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Vous avez le sens de l’adaptation
- Les relations humaines et l’esprit de corps font sens pour vous.
Diplôme obligatoire en cuisine / restauration
(CAP / BAC PRO à minima = exigence sanitaire)
VOS ATOUTS
- Vous êtes autonome, rigoureux et organisé
- Vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Vous veillez au respect des règles et procédures d’hygiène (HACCP)
- Vous respectez les procédures d’autocontrôle dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Vous avez le sens de l’adaptation
- Les relations humaines et l’esprit de corps font sens pour vous.
Contact et modalités de candidature
Contact
0130756456
Informations complémentaires
A pourvoir dès que possible
VOUS SOUHAITEZ CANDIDATER ?
Adressez votre CV et lettre de motivation à
Mr le Président du CASDIS, par mail
à recrutement@sdis95.fr
sous la référence 2026-GT3-VLB-CUIS
Poste à pourvoir par voie de mutation, détachement, le cas échéant par voie contractuelle (Article L332-8-2°) CDD de 36 mois, renouvelable, et possibilité rapide d’évolution statutaire.
Le SDIS propose un cadre managérial bienveillant et convivial, au service de projets dynamiques.
Le SDIS s’engage pour la qualité de vie au travail : en rejoignant ses équipes, vous pourrez bénéficier de l’action du comité d’œuvres sociales du Val d’Oise et d’une amicale.
VOUS SOUHAITEZ CANDIDATER ?
Adressez votre CV et lettre de motivation à
Mr le Président du CASDIS, par mail
à recrutement@sdis95.fr
sous la référence 2026-GT3-VLB-CUIS
Poste à pourvoir par voie de mutation, détachement, le cas échéant par voie contractuelle (Article L332-8-2°) CDD de 36 mois, renouvelable, et possibilité rapide d’évolution statutaire.
Le SDIS propose un cadre managérial bienveillant et convivial, au service de projets dynamiques.
Le SDIS s’engage pour la qualité de vie au travail : en rejoignant ses équipes, vous pourrez bénéficier de l’action du comité d’œuvres sociales du Val d’Oise et d’une amicale.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.