Responsable d'office (entretien et restauration)
Offre n° O095260713000923
Publiée le 13/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
16 000 habitants, membre de la Communauté d'Agglomération de Cergy-Pontoise
Lieu de travail
56 rue Gabriel Lainé, Jouy-le-Moutier (Val-d'Oise (95))
Poste à pourvoir le
01/10/2026
Date limite de candidature
11/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du responsable du pôle entretien et restauration au sein de la direction Education et Petite enfance, vous encadrez une équipe d’agents (agents d’entretien, agents de restauration) au sein d’un groupe scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Suivre et gérer l’entretien d’un groupe scolaire
• Participez aux interventions (entretien des locaux, préparation des repas)
• Contrôler la propreté des lieux et des installations et la mise en oeuvre du respect des règles d’hygiène
• Assurez la traçabilité des produits en suivant les normes HACCP
• Gérez la gestion des consommables, des commandes de produits d’entretien
• Mettez en place et êtes garant de l’application du protocole en cas de crise sanitaire
• Rendez compte à votre responsable en temps réel de tout problème pouvant mettre en difficulté le service de les prestation alimentaire
Coordonner le service de restauration
• Contrôlez les livraisons en lien avec le service
• Supervisez la livraison, la préparation, la remise en température et la distribution des repas, en veillant au respect des normes HACCP
• Suivez le PAI en collaboration avec le directeur périscolaire
• Assurer les relations quotidiennes avec le prestataire de restauration
• Accompagnez les convives durant le temps du repas
Gérer le personnel
• Encadrez les agents de restauration et d’entretien ainsi que les ATSEM sur la partie entretien (organisation du travail, gestion des plannings, animation de l’équipe…)
• Transmettez les informations et les consignes municipales
Gérer des tâches administratives
• Diffusez les courriers, compte rendu et rédigez les rapports concernant les agents
• Conseillez sur le renouvellement et l’investissement en matériel
• Evaluez les agents que vous encadrez.
• Participez aux interventions (entretien des locaux, préparation des repas)
• Contrôler la propreté des lieux et des installations et la mise en oeuvre du respect des règles d’hygiène
• Assurez la traçabilité des produits en suivant les normes HACCP
• Gérez la gestion des consommables, des commandes de produits d’entretien
• Mettez en place et êtes garant de l’application du protocole en cas de crise sanitaire
• Rendez compte à votre responsable en temps réel de tout problème pouvant mettre en difficulté le service de les prestation alimentaire
Coordonner le service de restauration
• Contrôlez les livraisons en lien avec le service
• Supervisez la livraison, la préparation, la remise en température et la distribution des repas, en veillant au respect des normes HACCP
• Suivez le PAI en collaboration avec le directeur périscolaire
• Assurer les relations quotidiennes avec le prestataire de restauration
• Accompagnez les convives durant le temps du repas
Gérer le personnel
• Encadrez les agents de restauration et d’entretien ainsi que les ATSEM sur la partie entretien (organisation du travail, gestion des plannings, animation de l’équipe…)
• Transmettez les informations et les consignes municipales
Gérer des tâches administratives
• Diffusez les courriers, compte rendu et rédigez les rapports concernant les agents
• Conseillez sur le renouvellement et l’investissement en matériel
• Evaluez les agents que vous encadrez.
Profils recherchés
• Maîtriser la réglementation HACCP, les techniques d’hygiènes et d’entretien
• Être force de propositions et de prises d’initiatives
• Avoir le sens du travail collectif et capacité à coordonner une équipe
• Doté de compétences managériales, vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe et ave des partenaires extérieurs
• Avoir de l’expérience en restauration collective
• Être rigoureux, organisé, discret, à l’écoute
• Avoir des qualités humaines et savoir entretenir de bonnes relations avec votre équipe et les différents partenaires et la hiérarchie.
• Être force de propositions et de prises d’initiatives
• Avoir le sens du travail collectif et capacité à coordonner une équipe
• Doté de compétences managériales, vous avez un goût prononcé pour le travail en équipe et ave des partenaires extérieurs
• Avoir de l’expérience en restauration collective
• Être rigoureux, organisé, discret, à l’écoute
• Avoir des qualités humaines et savoir entretenir de bonnes relations avec votre équipe et les différents partenaires et la hiérarchie.
Contact et modalités de candidature
Contact
0134415280
Informations complémentaires
Particularités du poste :
• Être disponible selon les pics d’activités (temps scolaire, rentrée scolaire, jours de remise en état, temps du midi) et selon les besoins du service.
Informations complémentaires :
- Permis B : souhaité
- Rémunération statutaire
- CNAS
Merci d'adresser votre lettre motivation et CV uniquement à recrutement@jouylemoutier.fr
• Être disponible selon les pics d’activités (temps scolaire, rentrée scolaire, jours de remise en état, temps du midi) et selon les besoins du service.
Informations complémentaires :
- Permis B : souhaité
- Rémunération statutaire
- CNAS
Merci d'adresser votre lettre motivation et CV uniquement à recrutement@jouylemoutier.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.