AIDE CUISINIER / AIDE CUISINIERE
Offre n° O971260911001171
Publiée le 11/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place Childéric Trinqueur rue de la République, Baie-Mahault (Guadeloupe (971))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
11/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Participer aux activités principales de repas pour le secteur chaud et froid dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
Participer aux activités d'entretien des locaux et matériels
Participer aux activités d'entretien des locaux et matériels
Missions / conditions d'exercice
Mission : Participer à la confection des plats pour le secteur chaud et froid
Activités :
-Vérifier le fonctionnement du matériel
- Produire et valoriser les prestations culinaires
- Prévenir le responsable en cas de non conformité
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, dessouvidage, etc)
- Dresser les préparations froides
-Effectuer le transfert des plats cuisinés dans les bacs à destination des écoles
- Effectuer les pesées avant le départ des bacs
- Contrôler les températures des aliments
Mission : Participer aux activités de maintenances légères et d'entretien des locaux et matériels
Activités :
- Assurer l’entretien et l’hygiène des locaux, des surfaces et du matériel
Activités spécifiques :
- Participe aux animations autour de la restauration scolaire
Répond à toute
Activités :
-Vérifier le fonctionnement du matériel
- Produire et valoriser les prestations culinaires
- Prévenir le responsable en cas de non conformité
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, dessouvidage, etc)
- Dresser les préparations froides
-Effectuer le transfert des plats cuisinés dans les bacs à destination des écoles
- Effectuer les pesées avant le départ des bacs
- Contrôler les températures des aliments
Mission : Participer aux activités de maintenances légères et d'entretien des locaux et matériels
Activités :
- Assurer l’entretien et l’hygiène des locaux, des surfaces et du matériel
Activités spécifiques :
- Participe aux animations autour de la restauration scolaire
Répond à toute
Profils recherchés
Compétences techniques
- Posséder des notions de cuisine
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Compétences transversales
-Repérer les dysfonctionnements et les signaler
-Travailler en équipe
- Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins.
- Posséder des notions de cuisine
-Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
-Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Compétences transversales
-Repérer les dysfonctionnements et les signaler
-Travailler en équipe
- Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins.
Contact et modalités de candidature
Contact
0590265960
Informations complémentaires
LM-CV
Adresse de l'employeur
Commune de Baie-Mahault
>Place Childéric Trinqueur rue de la République
97122 Baie-Mahault
>Place Childéric Trinqueur rue de la République
97122 Baie-Mahault
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.