Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural (h/f)
Offre n° O040261026000115
Publiée le 26/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
MAIRIE 40330 CASTEL SARRAZIN 2, route de l'Océan, Castel-Sarrazin (Landes (40))
Poste à pourvoir le
01/01/2027
Date limite de candidature
04/12/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
28h55 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
L’agent travaillera essentiellement en restauration scolaire, quelques heures seront également affectées à l’accueil périscolaire et à l’entretien des bâtiments communaux.
L’agent sera chargé de l’élaboration et du service des repas pour les enfants de l’école maternelle de Castel-Sarrazin, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, à partir de menus établis en commission.
L’agent sera chargé de l’élaboration et du service des repas pour les enfants de l’école maternelle de Castel-Sarrazin, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, à partir de menus établis en commission.
Missions / conditions d'exercice
PERIODE SCOLAIRE :
• Cantine (5h30) par jour
L’agent procédera à la préparation des repas, assurera le service des repas et le nettoyage du matériel et des locaux. Il devra :
-procéder à l’achat et au stockage des denrées alimentaires
- gérer les stocks et les commandes
- réceptionner et pointer les livraisons de produits alimentaires
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson…) et réaliser les plats prévus au menu
- assurer la cuisson des viandes ou poissons accompagnés de légumes et sauces
- réaliser l’assemblage et le dressage des plats
- préparer la salle de restauration et desservir
- assurer le service à table auprès des enfants et la surveillance pendant les repas
- faire la vaisselle (lave-vaisselle)
- respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et la chaîne du froid
- assurer l’entretien, le nettoyage, la désinfection du matériel et des locaux en respectant les conditions d’utilisation des produits et en effectuant le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter-
ACCUEIL PERISCOLAIRE
Surveillance de l’accueil périscolaire du matin (1h00) et à la pause méridienne (0h45)
HORS PERIODE SCOLAIRE
Entretien des divers bâtiments communaux (à raison de 12h hebdomadaires)
Enfin l’agent devra participer aux manifestations et réceptions communales
• Cantine (5h30) par jour
L’agent procédera à la préparation des repas, assurera le service des repas et le nettoyage du matériel et des locaux. Il devra :
-procéder à l’achat et au stockage des denrées alimentaires
- gérer les stocks et les commandes
- réceptionner et pointer les livraisons de produits alimentaires
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson…) et réaliser les plats prévus au menu
- assurer la cuisson des viandes ou poissons accompagnés de légumes et sauces
- réaliser l’assemblage et le dressage des plats
- préparer la salle de restauration et desservir
- assurer le service à table auprès des enfants et la surveillance pendant les repas
- faire la vaisselle (lave-vaisselle)
- respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et la chaîne du froid
- assurer l’entretien, le nettoyage, la désinfection du matériel et des locaux en respectant les conditions d’utilisation des produits et en effectuant le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter-
ACCUEIL PERISCOLAIRE
Surveillance de l’accueil périscolaire du matin (1h00) et à la pause méridienne (0h45)
HORS PERIODE SCOLAIRE
Entretien des divers bâtiments communaux (à raison de 12h hebdomadaires)
Enfin l’agent devra participer aux manifestations et réceptions communales
Profils recherchés
-Formation HACCP exigée
Expérience exigée dans la restauration et l’accueil périscolaire
Connaissance des matériels de restauration, de leurs conditions d’utilisation, des techniques culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Attitude d’accompagnement auprès des élèves le temps du repas
Application des consignes du Projet d’Accueil Individualisé (PAI) sous la responsabilité du Maire
Techniques culinaires de base : remise en température, assemblage, découpe
SAVOIR ETRE :
- Avoir de la rigueur
- Etre organisé
- Faire preuve d’autonomie dans l’organisation de son travail
- Faire preuve de réactivité et d’adaptabilité
- Qualité relationnelle avec les enfants pour leur encadrement
- Faire preuve de discrétion
- Etre ponctuel
- Etre dynamique
Expérience exigée dans la restauration et l’accueil périscolaire
Connaissance des matériels de restauration, de leurs conditions d’utilisation, des techniques culinaires ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
Attitude d’accompagnement auprès des élèves le temps du repas
Application des consignes du Projet d’Accueil Individualisé (PAI) sous la responsabilité du Maire
Techniques culinaires de base : remise en température, assemblage, découpe
SAVOIR ETRE :
- Avoir de la rigueur
- Etre organisé
- Faire preuve d’autonomie dans l’organisation de son travail
- Faire preuve de réactivité et d’adaptabilité
- Qualité relationnelle avec les enfants pour leur encadrement
- Faire preuve de discrétion
- Etre ponctuel
- Etre dynamique
Contact et modalités de candidature
Contact
0558893105
Informations complémentaires
Lettre de motivation + CV détaillé à envoyer au plus tard le 04/12/2026
si candidature mail - l'objet devra être le suivant :
CANDIDATURE à OFFRE EMPLOI ADJOINT TECHNIQUE, à COMPTER du 01/01/2027
Toute candidature non conforme se verra rejetée
si candidature mail - l'objet devra être le suivant :
CANDIDATURE à OFFRE EMPLOI ADJOINT TECHNIQUE, à COMPTER du 01/01/2027
Toute candidature non conforme se verra rejetée
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.