Préparation des repas pour la cantine et accompagnement des enfants lors de la pause méridienne
- Centralisation et transmission des effectifs de rationnaires,
- Commandes des repas, collations, denrées (condiments…)
- Assurer la réception et le stockage des denrées
- Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
- Effectuer des autocontrôles
- Réalisation de préparations culinaires (entrée, …) ou maintien/remise en température
- Assurer le service de repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Mise en place, rangement et entretien du réfectoire et de l’office
- Sensibiliser et éveiller les enfants à la découverte des goûts
- Mettre en œuvre les procédures d’entretien et d’hygiène des locaux et des matériels de restauration (entretien quotidien et/ou régulier)

Entretien des installations
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d’utilisation
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer et désinfecter les locaux et les surfaces
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets dans les containers adaptés
- Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des missions : maitrise des consommables, des consommations en eau et électricité, réduction et tri des déchets en vue de leur recyclage (compostage si possible).
- Laver les vitres, les menuiseries, les portes
- Rendre compte d’éventuels dysfonctionnements (techniques, sécurité, maintenance…)
- Tenir et surveiller les stocks de produits, matériels

ACTIVITES/TÂCHES SECONDAIRES
- Réunion interne avec les chefs de service
- Réunion trimestrielle avec le prestataire de restauration scolaire
- Service de vin d’honneur ou de repas organisés par la municipalité