Adjoint technique restauration et ménage
Offre n° O077260807000339
Publiée le 30/08/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
46 rue Eugene Leger, Couilly-Pont-aux-Dames (Seine-et-Marne (77))
Poste à pourvoir le
02/10/2026
Date limite de candidature
30/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant durant une période de préparation au reclassement d'un fonctionnaire
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Missions principales
Sous l’autorité de la responsable de service et de la collectivité, l’agent participe au bon fonctionnement du service de restauration scolaire et assure l’entretien des locaux communaux, principalement des locaux scolaires et périscolaires.
Sous l’autorité de la responsable de service et de la collectivité, l’agent participe au bon fonctionnement du service de restauration scolaire et assure l’entretien des locaux communaux, principalement des locaux scolaires et périscolaires.
Missions / conditions d'exercice
Restauration scolaire
Préparer les espaces de restauration avant l’arrivée des enfants ;
Réceptionner et contrôler les repas livrés dans le respect des procédures en vigueur ;
Assurer la préparation, la remise ou le maintien en température et le service des repas ;
Participer à la distribution des repas auprès des enfants ;
Accompagner les enfants pendant le temps du repas et contribuer au bon déroulement de la pause méridienne ;
Débarrasser, nettoyer et désinfecter les tables, équipements et locaux après le service ;
Assurer la plonge et le rangement du matériel ;
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes HACCP ;
Appliquer les procédures relatives aux allergies alimentaires et aux projets d’accueil individualisé (PAI) selon les consignes transmises.
Entretien des locaux
Assurer le nettoyage et la désinfection des classes, sanitaires, circulations, bureaux et autres locaux communaux ;
Nettoyer les sols, mobiliers, équipements et surfaces ;
Vider les poubelles et assurer le tri des déchets ;
Entretenir et ranger le matériel et les produits utilisés ;
Réapprovisionner les consommables d’hygiène ;
Signaler toute anomalie, détérioration ou besoin d’intervention constaté dans les locaux ;
Respecter les protocoles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien ;
Participer ponctuellement à des opérations de nettoyage approfondi pendant les périodes de vacances scolaires.
Préparer les espaces de restauration avant l’arrivée des enfants ;
Réceptionner et contrôler les repas livrés dans le respect des procédures en vigueur ;
Assurer la préparation, la remise ou le maintien en température et le service des repas ;
Participer à la distribution des repas auprès des enfants ;
Accompagner les enfants pendant le temps du repas et contribuer au bon déroulement de la pause méridienne ;
Débarrasser, nettoyer et désinfecter les tables, équipements et locaux après le service ;
Assurer la plonge et le rangement du matériel ;
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les principes HACCP ;
Appliquer les procédures relatives aux allergies alimentaires et aux projets d’accueil individualisé (PAI) selon les consignes transmises.
Entretien des locaux
Assurer le nettoyage et la désinfection des classes, sanitaires, circulations, bureaux et autres locaux communaux ;
Nettoyer les sols, mobiliers, équipements et surfaces ;
Vider les poubelles et assurer le tri des déchets ;
Entretenir et ranger le matériel et les produits utilisés ;
Réapprovisionner les consommables d’hygiène ;
Signaler toute anomalie, détérioration ou besoin d’intervention constaté dans les locaux ;
Respecter les protocoles d’utilisation et de stockage des produits d’entretien ;
Participer ponctuellement à des opérations de nettoyage approfondi pendant les périodes de vacances scolaires.
Profils recherchés
Profil recherché
Sens du service public ;
Ponctualité, assiduité et fiabilité ;
Rigueur et respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
Capacité à travailler en équipe ;
Autonomie dans l’organisation des tâches confiées ;
Discrétion professionnelle ;
Qualités relationnelles, notamment avec les enfants et les équipes éducatives ;
Capacité à respecter les consignes et les procédures ;
Une expérience en restauration collective et/ou en entretien des locaux serait appréciée ;
La connaissance des règles HACCP constitue un atout.
Conditions d’exercice
Travail en milieu scolaire, principalement sur les temps de restauration et avant/après la classe ;
Horaires pouvant être fractionnés en fonction des nécessités du service ;
Manipulation de produits d’entretien et utilisation de matériels de nettoyage ;
Port de charges et station debout prolongée ;
Respect obligatoire des équipements de protection individuelle et des protocoles d’hygiène ;
Organisation du temps de travail adaptée au calendrier scolaire, avec des périodes d’entretien approfondi pendant les vacances scolaires.
Compétences attendues
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
Savoir utiliser les produits et matériels d’entretien de manière adaptée ;
Connaître les principes de base de l’hygiène alimentaire en restauration collective ;
Savoir organiser son travail et respecter un planning ;
Savoir rendre compte à sa hiérarchie ;
Être attentif à la sécurité et au bien-être des enfants.
Sens du service public ;
Ponctualité, assiduité et fiabilité ;
Rigueur et respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
Capacité à travailler en équipe ;
Autonomie dans l’organisation des tâches confiées ;
Discrétion professionnelle ;
Qualités relationnelles, notamment avec les enfants et les équipes éducatives ;
Capacité à respecter les consignes et les procédures ;
Une expérience en restauration collective et/ou en entretien des locaux serait appréciée ;
La connaissance des règles HACCP constitue un atout.
Conditions d’exercice
Travail en milieu scolaire, principalement sur les temps de restauration et avant/après la classe ;
Horaires pouvant être fractionnés en fonction des nécessités du service ;
Manipulation de produits d’entretien et utilisation de matériels de nettoyage ;
Port de charges et station debout prolongée ;
Respect obligatoire des équipements de protection individuelle et des protocoles d’hygiène ;
Organisation du temps de travail adaptée au calendrier scolaire, avec des périodes d’entretien approfondi pendant les vacances scolaires.
Compétences attendues
Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
Savoir utiliser les produits et matériels d’entretien de manière adaptée ;
Connaître les principes de base de l’hygiène alimentaire en restauration collective ;
Savoir organiser son travail et respecter un planning ;
Savoir rendre compte à sa hiérarchie ;
Être attentif à la sécurité et au bien-être des enfants.
Contact et modalités de candidature
Contact
0160040224
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
46 rue Eugène Léger
77860 Couilly Pont-aux-Dames
46 rue Eugène Léger
77860 Couilly Pont-aux-Dames
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.